万州某水产品交易市场为进一步加强对交易海鲜的保鲜力度,最近启动建设一个50平方米的海鲜速冻冷库项目。该项目建成后将对保证海鲜安全品质意义重大。
据介绍,新冷库将采用装配式结构,内配备进口的低温快速冷冻设备,可在短时间内将海鲜冷冻至-35°C以下,有效延长保质期。
市场负责人表示,海产品对冷链要求极高,新冷库的启用可以使交易海鲜迅速冷冻固定,避免质量流失,不但让商户卖得放心,也让顾客吃得安心。他们将精心组织工程建设,力争早日完工投用。
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