重庆冷库安装厂家分享冷冻柜管理的注意事项？
（1）检查进厂验收，在验收过程中冻结的原材料必须处于冻结状态。 冷冻机防止解冻的原材料被送到冷冻室。（2）新鲜原料应先冷冻，然后妥善包装，然后放入
冷冻柜存储。防止原材料干耗和表面污染。（3）冷冻原料的温度应保持在-18℃以下。温差越小，原材料的储存期和质量就越好。
（4）
冷冻柜。
储存的原材料，尤其是肉类，应使用抗挥发性材料包装，以避免因水分过度流失而导致冻伤、变质或变色。因此冷冻柜冰箱内的相对湿度应略高于冰箱内的相对湿度。（5）冷冻柜
原材料解冻后不得再次冷冻。否则，原料中的会徽牛会造成原料的腐败变质，当天的再冻结会破坏原料的组织结构，影响外观、营养成分和口感。（6）冷冻原料不得直接放置在地面或靠墙，以免妨碍仓库内的空气流通，影响原料的储存质量。坚持先进先出的原则。所有原材料必须标明入库日期和价格，原油库中储存的原材料必须经常搬家，防止部分原材料逾期储存造成浪费。
（8）经常检查和组织
冷冻柜
仓库中各种原材料的储存位置和质量变化，以确保原材料销售整齐。
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