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重庆低温冷库应用和工程造价要点

日期:2018-6-5 14:39 点击数:1999 
 重庆低温冷库应用和工程造价要点

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一、低温冷库的应用及影响造价的因素 

低温冷库市场随着食品种类的多样性发展,低温冷库得到快速的发展;很多食品如果离开了低温冷库,就会变质、坏掉,譬如冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生细菌,它的香味就没有了;而海鲜食品的鲜味和口感就差多了。   

但是,对于低温冷库的概念,很多人还是模糊不清。低温冷库的概念很广,有的客户直接把低于20℃的冷库称之为低温冷库;但是也有的客户把低于0℃温度的冷库称为低温冷库;还有的客户直接定位低温冷库的温度在-18℃左右;所以,低温冷库没有一个规定死的标准。我们通常把-60℃~0℃的冷库都称之为低温冷库;但是稍微细致一点的分析,我们也通常把-40℃~-60℃的冷库称之为超低温库,这类库主要用于医学、或者研究等行业;但是也有某些食品行业需要,比如我们熟知的金枪鱼冷库,金枪鱼冷库通常在超低温冷库的条件下保持的肉质更为鲜美。  

二、低温冷库主要应用在哪些领域呢? 

1、0~5℃的低温保鲜冷库:适用于水果、蔬菜、乳制品、禽蛋、医疗等行业的保鲜冷藏。

2、-15℃~-23℃的低温冷藏库:适用于肉类、水产、水果等食品的冷藏。 

3、-25℃~-30℃的低温速冻库:常由于新鲜水产鱼虾、肉类,新鲜水果、面食的速冻加工。  

4、-33℃~-40℃的低温冷冻库:可用于医学上精液、血浆、生物细胞的保鲜应用。

5、-40℃~-60℃的低温冷藏库:可满足于特殊行业的实验研究、珍贵食材的保鲜等。   

三、什么因素影响着低温冷库的造价成本?      

低温冷库的造价和其温度的要求设定有非常大的的关系。在空间容量相同的情况下,我们可以大概的总结为温度越低,其需要配置的机组设备的功率将越大,保温材料的厚度也将越大。那么自然冷库成本也将会越高。所以,如果您想了解低温冷库造价的具体数额,您只需要提供我们以下结果数据就可:

1、准备建造低温冷库的厂房长宽高。

2、准备贮藏的货品,就温度要求。 

3、如果是大中型冷库,主要的规划是怎样的,比如分割面积等。 

4、您是否有制定的设备品牌,如果没有,我们可以给您推荐高性价比的设备。

四、低温冷库设备运行中进出作业要点: 

1、 制冷设备运行中如需开启库门进入工作,首先必须开启库门上的风幕机,其次开启库内照明灯。 

2、 进入冷库作业人员,由于库内、外温差大,必须穿好棉衣、戴上帽子,以防冻伤。 

3、 每次打开库门作业,事先应作好准备,工作时间应尽量控制在5分钟之内。 

4、 内部作业完毕后,关门、关库内照明灯、关风幕机。

五、库内外清洁及设备保养 

1、 每班应有专人负责冷冻作业,每次进入库内工作应确保地面清洁。 

2、 每班交接后接班责任人应及时检查冷库设定温度、制冷机及风机运行是否正常。  

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