冷库中的光照管理和防紫外线照射的重要性

时间：2023-06-13 09:54:56 作者：西名制冷点击：次

冷库是保存食品的重要设施，光照管理和防紫外线照射对于食品的保存至关重要。首先，光照管理能够控制冷库内部的光照强度和时间，防止光照过强或时间过长导致食品品质的降低。食品中的维生素、脂肪和色素等成分易受光照影响，容易发生氧化变质，从而导致食品口感和营养价值的丧失。因此，适度的光照管理可保证食品保存的品质和营养。其次，防紫外线照射也是非常重要的。冷库中常见的食品如蔬菜、水果、鲜肉等易受紫外线照射，导致食品加速腐败变质。对此，冷库内部的环境需要采取措施来减少紫外线照射。常见的方式如使用紫外线过滤玻璃或采用贴膜等技术来减少紫外线的照射，有效保护食品的品质与安全及增加保质期。综上所述，科学的光照管理和防紫外线照射能够有效地延长食品的保质期，降低食品变质率，保证食品的品质、安全和营养价值，具有重要的意义，因此在冷库中的管理中应予以重视。标签：冷库造价