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重庆冷库建造厂家分享一个10平方米的鸭蛋冷藏库要多少钱

日期:2021-12-29 10:13 点击数:274 

 重庆冷库建造厂家分享一个10平方米的鸭蛋冷藏库要多少钱





    鸭蛋性甘凉,有滋阴清肺之功效。因此,它们大多用于中医治疗肺热、咳嗽等疾病。它对严重疾病首次恢复后的身体缺陷也有很好的滋养作用。当然,鸭蛋的营养价值不仅仅是这些,而且鸭蛋的营养价值也将在下面详细分析。鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质,能为人体补充大量的营养,且容易被人体消化吸收,对人体有一定的滋补作用。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相似,但其矿物质含量远高于鸡蛋,因此鸭蛋的营养价值不容忽视。鸭蛋在夏天容易发臭,需要储存在中。鸭蛋冷藏

储存时间可以延长,从而创造更高的收入。



鸭蛋冷藏成本:


。冷库的单位成本因温度要求、体积和配置水平的不同而有很大差异。一般来说,50~60立方米(18~25平方米)的高温储存(0~4℃)的成本在30000~40000之间,低温储存(-15~18℃)的成本在40000~50000之间。冷库越大,单位成本越低,反之亦然。


1.冷库施工区域的外部环境将直接影响冷库材料的选择和数量;


。 2. : 在相同的存储容量下,冷藏温度越低,冷藏成本越高。常见的冷藏温度包括0~5℃果蔬冷藏、-15~25℃低温冷冻贮藏、-30~60℃超低温速冻贮藏、15~20℃常温冷藏;


3. : 冷藏容量越大,成本越高。所需制冷量和保温材料越多,自然冷库的价格越高;


4. : 一些特殊冷库的成本高于普通冷库,如防爆冷库和可控气氛冷库;


5. : 由于不同的冷藏方案、机组品牌和价格差异较大,制冷系统有多种选择;


6. : 对于相同容量的冷库,隔断间的数量不同,冷库设备配置的数量也不同,这也是影响最终冷库价格的关键因素之一。




鸭蛋冷藏方法:


1. 冷藏库内已灭菌的新鲜鸡蛋在入库前,应提前对冷藏库进行清洁、消毒、通风,以消除贮存中残留的微生物和害虫。采用乳酸熏蒸法消除残留细菌和害虫。撬块和料场架应在使用前用苛性钠水浸泡和消毒。


2. 鸡蛋应严格挑选。储存前,应严格通过感官检查或光透视法选择鸡蛋。应选择符合质量要求的新鲜鸡蛋进行储存。应清除所有破损、变质和严重污染的外壳。


3. 预冷新鲜鸡蛋先预冷选定的新鲜鸡蛋。如果不经预冷直接贮存,由于鸡蛋湿度高,贮存温度会升高,水蒸气会在蛋壳上凝结成珠状,有利于霉菌的生长。预冷库温度控制在0°C~2°C,空气相对湿度为75%~85%,预冷约24小时后可转入冷库。当卵温降至2℃~3℃时。


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