西名冷库是一体化的冷库方案集成专家,免费提供冷库报价、冷库设备配置方案、冷库方案设计及项目咨询 返回首页 收藏本站 联系我们
西名冷库

服务热线023-6350 63511888 37 88839

你所处的位置:首页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

新闻中心

News Center

服务热线:023-6350 6351
Q Q:419918999  点击这里给我发送消息
地址:重庆市九龙坡区华岩(国际)酒店用品城15栋-1


公司新闻

豆角保鲜冷库贮藏技术

日期:2020-10-10 10:24 点击数:1757 
豆角保鲜冷库贮藏技术

 


   豆角在保鲜冷库贮藏较合适的温度为8—10℃、湿度85%—90%,空气湿度为95%。

    豆角怕冻温度太低容易受冷害,豆角表面出现病斑,贮藏时会出现腐烂;但贮藏豆角的保鲜冷库内温度也不能太高不然容易老化,豆角表皮变成黄色,出现纤维化程度加大,脱水,也容易发生腐烂。

需要入保鲜冷库贮藏的豆角在采摘时一定要把好成熟期,应选择花后11--14天左右的成熟期采摘,不然,采摘还不够成熟的豆角糖分生成比较少,果蔬水分容易蒸发,抗病机制还没有生长健全,在贮藏期间豆角的品质是会受到一定的影响;同时采摘太过成熟的豆角内的营养物质已到了快速消耗,抗病机制下降,也是不利于贮藏的,直接影响其原本的品质。

    采摘后的豆角要先预冷,可以直接放在通风处自然散热降温,也可进行真空冷却、强制通风预冷和冷库空气预冷,预冷后再入保鲜冷库进行贮藏。

   为了更好的保鲜豆角的贮藏品质效果,豆角入库前需要进行挑选,选择豆角色泽嫩绿新鲜,较直,成熟适度,肉质肥厚,没有病虫伤害,没有腐烂变质的,无机械损伤,质地适中,形状端正,果柄缺失及锈斑等表面缺陷,符合标准品质,大小较接近的豆角进行打包入库。

    豆角入保鲜冷库后堆垛包装之间一定要留有适当的空隙,能让冷气分散均匀更好的保证豆角的贮藏品质。

    气调库贮藏适宜的条件是2%~5%的氧气和2%~9%的二氧化碳,空气的比例调节好可以抑制豆角呼吸更长久的保鲜贮藏。

 

 

 

 

重庆西名制冷设备公司是一家集冷库冷库设计冷库建造冷库安装冷库设备冷库租赁冷库维修冷库保养为一体化的冷库方案集成专家,免费提供冷库报价、冷库设备配置方案、冷库方案设计及项目咨询:1888 37 88839

西名冷库
二维码

扫描获得优惠
手机随时咨询
冷库实时资讯

版权所有 重庆西名制冷设备有限公司 Copyrights (c) 2017-2021 All Rights Reserve. ICP备案号:渝ICP备18003094号-2
本站关键词推荐:冷库报价,冷库安装,冷库工程,冷库建造,冷库设计,重庆西名制冷设备有限公司

友情链接:上海冷库安装公司 活动屏风 医用冷藏箱 重庆纸箱 重庆防火门 重庆电子地磅 重庆实验室仪器 重庆木门 电子汽车衡 重庆中央空调维修 恒温恒湿空调 高压变频器 家装公司 冷库多少钱 酚醛制品 小型冷库 螺杆空压机 杭州变频器厂家 便携式气相色谱仪 四川冷库安装 气密性检测仪 激光粒度分析仪 发电机 刷丝 针刺棉 冷冻冷库安装 
 
QQ在线咨询
服务热线
023-6350 6351