水果保鲜冷库的防止冷冻损伤的措施

时间：2023-06-13 09:54:56 作者：西名制冷点击：次

水果在冷库中存放时，容易受到低温冻害的影响，使果实变软、变黑，影响品质。为了避免这种损伤，可以采用以下措施： 1. 控制冷库温度：冷库温度要根据不同的水果种类进行调整，通常保持在5℃-10℃左右。如果温度过低，则会导致水果整体实况下降，影响品质。 2. 避免冻结：水果容易受到冻结损害，因此冷库中的水果应该避免接触冷凝器或冻结层。此外，使用空气循环装置和加湿器也能够减少水果的冷凝和结霜现象。 3. 加快散热：水果通常是通过降温来达到保鲜效果，但是在降温后需要加快散热，使水果表面温度恢复平衡，以减少冻害发生的可能。通过上述措施的实施，可以有效地防止水果在冷库存储期间出现冻害和品质变差的情况，保证水果的存储和销售效果。标签：冷库造价