冷库在餐饮业中的用途:
对于食品材料、水果、蔬菜和肉类的保鲜,一个冷库可以用隔热板分隔成两个储藏室。第一个储藏室是0度左右的保鲜储藏室,第二个储藏室是-18度左右的冷冻室。这将解决食品原料多样化和储存差的问题。
餐饮业冷库安装:
安装制冷设备时,采用单向双控的方法。如果一个仓库达到设定温度,该仓库的冷风供应将停止。当两个仓库的温度都满足要求时,主机将停止工作。冷库控制箱(冷库开关),它配有自动保护。当突然停电时,打开保护模式,进电5分钟后自动启动,无需专人
餐饮业冷藏有以下优点:
1、新材料:
罐体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,采用高压发泡一次浇注成型,可制成不同长度、规格,满足用户不同要求。其特点是:保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板的类型有:彩色塑料钢、盐渍钢、不锈钢、压花铝等方便的组装和拆卸。第一次模拟考试的冷库墙由统一模具制成。通过内部凹凸槽连接。它易于组装、拆卸和运输,安装周期短,中小型冷库可在2-5天内交付。图书馆可以根据用户的需要进行组装、分离、放大或缩小。
2、 适用范围广:温度范围可任意设定,满足不同用户的需要。