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重庆冷库安装公司分享新鲜零售和批发单位是否需要冷藏保鲜?

日期:2021-12-2 10:02 点击数:801 

  重庆冷库安装公司分享新鲜零售和批发单位是否需要冷藏保鲜?

 


 

在新鲜产品中,水果、蔬菜、鱼、肉、新鲜鸡蛋、新鲜牛奶和其他新鲜食品和易腐商品占很大比例,它们往往是新鲜零售和批发单位经营的主要商品。如果这些商品在室温下储存,它们会在很短的时间内变质。因此,为了延长其保质期,必须将其储存在低温环境中。所以对于保鲜冷藏随着食品的不断普及和定制化,保鲜冷藏是否已成为鲜活零售和批发单位的必需品?

 

首先,商场和超市的仓储部门对新鲜商品的储存容量大、储存种类多、储存时间长的要求。单独的冷冻柜和冷藏柜不能满足其储存和流通的需要。可以说,保鲜冷藏是其经济性和计划性的主要选择。
对于规模较小且不愿单独建造保鲜冰箱的新鲜零售商,除了设计自己的冷冻区域外,他们还将选择租用最近的保鲜冰箱。此时,零售商的货物数量较少,依靠供应商及时发货或委托社会化的商品配送企业供货,容易造成缺货损失。随着保鲜冰箱定制化的发展,经过节能技术的优化,低能耗的小型保鲜冷库已成为许多保鲜零售单位的选择。

 

因此,无论是大中型新鲜食品批发单位还是小型新鲜食品零售单位,都可以根据自己的需要选择定制不同尺寸的保鲜冷库。随着制冷技术的发展和冷库安装工艺的不断完善,冷库已逐渐发展成为低能耗、节能的保鲜贮藏方式。

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