今天,我遇到一位客户,他需要建造一个速冻仓库,问我100平方米速冻仓库和200平方米速冻仓库的成本相差多少?让我在这里介绍一下什么是冷冻仓库?
速冻库一般为-35℃以下的冷库,用于食品、医药、药材、化工等行业的低温冷冻处理。速冻仓库的功能是在一定时间内将货物的中心温度降低到一定温度,以保证食品的口感和口感。
冷海洋冷链 、速冻冷藏、速冻仓库有什么好处?
1.快速通过食物的冰晶期,避免细胞间声场大的冰晶。
2.它可以减少货舱中的水分,减少解冻过程中果汁的损失。这样可以保证食品在保存过程中的口感和口感。
3.浓缩溶质与食物组织、胶体和细胞组织中各种成分的接触时间显著缩短,浓缩的危害降低到较低程度。
4.让食物快速通过微生物生长的活动温度,这有利于抵抗微生物的生长及其生化反应。
5. 食品在冷冻设备中的停留时间有利于提高设备的利用率和连续生产。速冻饺子。哪些常见食品将进行速冻加工:肉类、草莓、饺子、西红柿、辣椒等。
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