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冷库安装厂家分享果蔬保鲜冷库的好处有哪些?

日期:2021-11-9 10:36 点击数:816 

 冷库安装厂家分享果蔬保鲜冷库的好处有哪些?

 


 

蔬果库是果蔬运输、储藏、销售等冷链环节中的一项重要功能,常用于水果店、农贸市场、果蔬原产地加工车间。那为什么安装一个果蔬保鲜冷库是普遍存在的?除应用广泛、安装灵活方便等优点外,这与水果、蔬菜冷藏库所能达到的效果有很大关系。

储存时间长

同其它类型的冷库一样,货物在存放在冷库后就能有效地保存其新鲜品质。如贮藏于果蔬贮藏的水果蔬菜,在稳定、适宜的低温环境下,呼吸功能和代谢速率减慢,因而能长期保持新鲜。

降低存储损耗。

由于贮存时间较长,冷库可降低货物的贮存损耗。又以果蔬保鲜冷库为例,由于冰箱内果蔬的呼吸功能和微生物活性均被有效抑制,果蔬的营养损失减少,从而实现了形貌、质地、色泽、风味等原有品质更长的保留。

保质期(销售期)延长。

除质量和时间符合冷菜冷藏安装企业的要求外,货架期的延长是利用果蔬冷库的另一个特殊优点。我们所说的货架期就是水果和蔬菜从小冰箱取出后,放在货架上的一段时间。对于商家来说,货架期也是很重要的,如果没有满足,那这类商品的保鲜其实也有一定的难度,也会使自己的经营受到影响。水果蔬菜储存在冷藏库后,则长期处于缺氧状态。尽管低氧状态在出库后解除,但是果蔬仍然会有一段时间的滞后性,这样才能实现果蔬货架期的延长,从而实现经济利益的“题”。有关试验数据表明:在质量相同的前提下,蔬菜、水果、蔬菜放在冷藏库里,则可有效地延长2~3倍。

上面介绍了设置果蔬保鲜冷库的主要优势,也是为什么在冷库中安装了果蔬保鲜库。有需要的请联系重庆西名制冷-18883788839

 
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