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设计食品加工冷库的关键步骤

时间:2024-06-12 04:56:11 作者:西名冷库 点击:

今天咱们来聊聊食品加工冷库的设计。食品加工冷库的设计模式很多,造价差异也很大。这个冷库主要是为了食品厂里的产品进行保鲜、冷冻、速冻等,设计方案决定了最终的造价。下面我就给大家详细介绍一下。

食品加工冷库要根据不同的食品来设计,方案、温度和配置都不一样。比如说,储存果蔬的温度范围一般在0℃到10℃,那么我们就需要建造一个用100mm厚度聚氨酯保温板搭建的普通保鲜冷库,设备可以选择进口的也可以选择国产的,看你的预算。

100平保鲜库.jpg

如果是储存肉类或者海鲜,加工产品的温度要求在-10℃到-18℃之间,那么我们就要用150mm厚度的氨酯保温板来搭建冷冻库,蒸发器可以选择铝排。设备方面,进口的更加可靠一些。

设计冷库的时候,我们还要根据冷库的立方数、温度要求来计算出需要的制冷量。这个包括板材的平方数、冷库所需的制冷量、制冷设备的型号等。其他的配置需要根据现场的实际测量情况来设计,合理搭配冷库材料,保证建造工期。稍微改动几立方,就会影响到整体配置和报价。

食品加工冷库的造价主要根据几个因素来计算:

  1. 冷库立方数:冷库越大,单位平方的造价就越低。
  2. 温度要求:温度越低,技术要求越高,费用也越高。
  3. 建址:冷库建在哪里,影响到人工费、运输费等。
  4. 设备品牌:进口设备和国产设备的价格差异较大。
  5. 分间数量:分间越多,需要的机组配置越多,造价也越高。
  6. 种类:不同功能的冷库要求标准不一样,比如速冻库和普通保鲜库的设计标准不同,造价也会不同。

在设计食品加工冷库时,我们需要考虑到储存食品的种类和要求,然后根据具体的情况来设计冷库的方案。不同的设计方案会导致冷库的造价有很大的差异,希望这段讲解能帮到大家。如果有更多问题,欢迎随时联系我!


标签:食品加工冷库