西名制冷公司介绍,合理运用冷库储存技术,可以很好地延长红富士苹果的保质期,保证其风味。关键是要把控好温度和湿度这两个关键参数。
业内专家表示,红富士苹果适宜在0-4°C、湿度90-95%的环境下储藏。如果温度过低会导致果肉冻伤,过高则会加速新陈代谢,降低保鲜效果。正确的温湿度可将其保存期延长至5-8个月。
据介绍,为了精确控制这些参数,苹果冷库必须配备精良的空调调湿系统,进行严密监测和调节,同时采取隔层堆积等措施。此外,合理的预处理如蜡层涂抹也可起到很好的辅助作用。
专家提示,科学合理的冷藏不仅延长库存期,也有利于苹果的出口运输。希望更多果农和企业应用储存技术,减少损耗,获得更好收益。
