建设一座储存干果肉类食品冷库，其建筑面积为200平方米，高度为4.0米。该冷库要求防止外界温度对内部温度的影响，以确保储存食品的安全性和长期保质期。
首先，冷库的外墙应采用高热绝缘性的夹芯板，具有良好的隔热和隔声效果，可有效防止外界温度对内部温度的影响。
其次，冷库内应采用优质的保温材料，如矿棉、聚氨酯泡沫等，具有良好的保温效果，可有效降低冷库内部温度，从而确保储存食品的安全性和长期保质期。
此外，冷库应采用节能型冷气机组，并配置有温湿度控制系统，以确保冷库内部温度和湿度的稳定性，保证储存食品的质量。
最后，冷库内部应采用防潮、防腐蚀的材料，如不锈钢、防静电材料等，以防止储存食品的变质和腐败。
综上所述，建设一座储存干果肉类食品冷库，需要采用高热绝缘性的夹芯板、优质的保温材料、节能型冷气机组及温湿度控制系统、防潮、防腐蚀的材料等，以确保储存食品的安全性和长期保质期。
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