冷库安装厂家为大家介绍冻行业中对不同种类冷库
保鲜库、冷藏库和速冻库的定义
对此也许有不少老铁匠要问：到底什么是保鲜库？冷藏室是什么？什麽是冷冻仓库？这三个人有什么不同？同时，重庆西名制冷公司为你分享
贮藏，冷冻，冷冻仓库的定义。
1.小百科食品仓库。
通常是为农副产品储存冷藏库，通常设计温度为-2℃~5℃。
储藏室采用人工冷却冷却，并带有保冷功能的储藏室，包括冷藏室、变电所等。
该产品在储存一段时间后，状态为接近采摘状态的品质、鲜度，是目前市场上最常见的一种冷库。
2.冷冻柜小百科。
采用-35℃~-40℃的冷库，主要利用冷冻风机或特殊的冷冻装置实现食物的快速冷冻，使之迅速穿过最大冰晶产生区，冷冻温度达-18℃。
快速冷冻仓库主要用于产品加工环节——食品速冻加工。
3.小百科冷冻仓库。
冷冻或冷冻食物的储藏室，主要作用是：
将食物冷冻或冷冻于不同温度的冷藏室或冷藏室长期存放。
冷库的温度可分为两类：
储存温度4~2℃；
-18℃~-25℃；
介绍了保鲜库、冷藏库和速冻库的定义等。
1.温度不同。
通过以上介绍我们可以看到，冷冻库房、保鲜库与冷库的温度范围是不同的：
冷冻库：-18~-25℃；
贮藏：0℃-5℃；
冷藏室：4~2℃；-18℃~-25℃；
对于冷冻库温分区的其它分类，请看下面的图表了解：
2.存放物品不同。
在不同温度范围内存储的物品也会有差别，具体如下：
贮藏室适用于储存：水果、蔬菜、奶类等活禽产品；
冷冻仓库用于储存食品：海产品(三文鱼、金枪鱼)、水果(蓝莓等水果)、肉类(畜肉、禽肉等)；
冷藏室适于储存物品：贮藏室与冷冻仓库储存物品皆可。
3.费用不同。
与项目整体成本比较：速冻库价格＞冷藏库价格&保鲜库价格。
分析：在相同冷库面积的条件下，一般温度越低，冷库成本就越高。
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