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冷库知识

冷库设计基本要求

日期：2017-12-15 19:32　点击数：2040　

冷库设计基本要求

冷库设计基本要求如下：

1、冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求，作到技术先进、经济合理、安全适用、确保质量。

2、冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上，积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料，使生产流程合理，节约能源、操作、维修方便。

3、冷库设计除应符合本规范的规定外，尚应符合国家现行的有关标准、规范的要求。

4、冷库设计规模应以冷藏间或储冰间的公称容积为计算标准。

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