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重庆冷库建造厂家分享苹果的营养价值及保鲜技术(苹果储藏与保鲜技术)

日期:2022-2-19 16:55 点击数:463 

 重庆冷库建造厂家分享苹果的营养价值及保鲜技术(苹果冷藏库与保鲜技术)



苹果是一种受欢迎的水果。它品种多,产量高,营养丰富,对人体健康起着重要作用。苹果对人体有很大的帮助,具有很强的保健功能和药用价值。然而,由于其生长环境和生理周期的特殊性,在其生长过程中总会发生一系列病虫害,因此其栽培并不十分容易。另外,在保鲜方面,苹果是典型的呼吸跃变型果实,在许多环境下容易变质,必须采取保鲜措施。


苹果

的营养和药用价值。

苹果有很高的营养价值。主要成分有糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、钙、钾、锌、磷、维生素A、C、烟酸等;“记忆果”是“智慧果”的美称“,多吃苹果可以提高记忆力和智力。苹果中的胶体和微量元素铬可以保持血糖的稳定,有效降低胆固醇;在空气污染的环境中,多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟雾;多酚苹果中的硫和黄酮类化合物可以降低患肺癌的风险,防止铅中毒;独特的苹果香气,缓解过度压力带来的不良情绪,提神醒脑;苹果富含粗纤维,能促进胃肠蠕动,帮助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的伤害;苹果含有大量微量元素,如镁、硫、铁、铜、碘、锰和锌,可使皮肤油腻、光滑、红润、有光泽。

苹果冷库设计和贮藏要求

苹果冷库设计应注意的问题。

.水果冷藏库的建设能给企业带来哪些经济效益?


 

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