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冷库知识

冷库安装公司为你分享重庆保鲜冷库安装报价

时间:2022-12-23 11:48:18 作者:西名制冷 点击:

冷库安装公司为你分享重庆保鲜冷库安装报价

 


一般来说,冷库产生异味的原因有以下几个:冷库在进食前有异味。进入冷库前,食物会变质,如变质的鸡蛋、肉类、鱼类等。储存过鱼的冷库未经清洗储存肉类、鸡蛋、水果、蔬菜等食物,导致气味感染和变质。冷库通风不畅,温度和湿度过高,导致霉菌大量繁殖,产生霉味。冷库制冷管道泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食物中,导致异味。冷库温度不下降,导致肉变质腐烂,产生异味。

安装冷库时,应注意隔热层与围护结构的牢固结合,空气绝缘层应具有良好的气密性,隔热防潮结构应防火、防蛀、耐用。完整的食品冷链应包括四个方面:冷冻加工、低温储存、冷藏运输和保鲜销售。冷链物流冷库是冷链企业食品冷冻加工和低温储存的场所。

 

保鲜冷库由专人管理,管理人员了解冷库的工作原理和操作方法。这就要求配备的冷库操作人员和维修人员接受技术培训和安全技术教育,了解设备的基本结构,精通操作程序,严格按照操作程序操作。移动冷藏库时,需要先打开电源开关,检查水循环泵指示灯和冷藏库的正常运行指示灯是否点亮,然后设置冷藏库的温度。观察冷藏库中的空气冷却器应开始运行。延迟3分钟后,微机温度控制器上的制冷指示器点亮,压缩机开始工作。空气可以在停机几分钟后连续几次从高压截止阀排出,一些制冷剂可以根据实际情况适当填充。冷库压缩机效率低是指在工况不变的情况下,实际排气量下降,导致制冷响应减少。

冷库设计和施工中应考虑的因素:冷库设计和安装的大小应根据储存产品在冷库中堆放所需的体积计算,加上行间过道冷库制造商的定制,计算堆放与墙壁、天花板之间的空间和包装之间的间隙。确定容量后,确定冷库的长度和高度。

如果制冷效果不是很好,可能有以下因素:冷库采购温度过高,或者蒸发器采购量过大,冷冻油冷凝器内污垢过多,或者冷凝器表面不干净,蒸发器供液不足。制冷压缩机吸气温度过高,吸气阀不结霜,吸气压力过低,蒸发器结霜不均匀。判断蒸发器供液不足的方法:修复这种故障不仅要懂电,还要懂制冷。冷库制冷压缩机损坏,制冷效率降低,冷却水质变差,冷库保温效果降低,冷库保温层损坏,蒸发压力不适合蒸发压力。蒸发压力越冷,压缩机制冷量越低,蒸发压力越高,冷库不能降低所需温度,蒸发压力低,制冷量降低,冷却速度慢,甚至不冷却。冷空气需要足够的循环空间来保证食品安全。一次吃所有解冻成分,不要反复冷冻,否则会大大降低海鲜质量。解冻度要吃生鱼片,如南极红虾、雪蟹、鲑鱼等产品;或者解冻后立即食用帝王蟹、北极甜虾等。,建议解冻至8分钟,所以味道更好。

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除了满足强度和稳定性外,冷库的墙体结构设计还应保持保温层和隔气层的连续性,以满足建筑热工的要求。冷库的屋面结构受阳光直射时间长,受温度变化的影响会产生膨胀或收缩变形。预制构件应用于调整构件之间的变形,以减少总变形。

制冷剂充注不足。此时,只需要足够的制冷剂。另一个原因是系统中有许多制冷剂泄漏。在这种情况下,您应该首先检查泄漏,并检查管道和阀门之间的连接。修复泄漏后,可以用足够的制冷剂填充泄漏。超低温冷库的概念非常广泛。一些客户直接称20℃以下的冷库为超低温冷库。然而,一些客户称低于0°C的冷藏为超低温冷藏。一些客户直接将超低温冷库的温度定位在-18°C左右。因此,没有超低温冷库的标准。

冷库压缩机效率低,制冷量不能满足仓库负荷要求。由于长期运行,由于气缸套和活塞环磨损严重,密封功能相应降低,冷库压缩机的输气系数降低,制冷量降低。当制冷量小于仓库热负荷时,仓库温度下降缓慢。


 

 

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