冷库设计公司分享保鲜库、冷藏库、冷冻库的区别
保鲜库、冷藏库、冷冻库都要相似之处，但也有不同的地方，下面，西名小编为大家科普一下。
一、冷库设计公司分享保鲜库
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中 处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。冷库安装在冷风机安装完毕之后应该用密封胶条对于孔洞进行封闭，防止冷桥和漏气情况的发生。冷库造价根据温度要求、容积大小以及配置级别区别很大。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
二、冷库设计公司分享冷藏库
冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
三、冷库设计公司分享冷冻库
冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。冷库安装时冷风机应该与库板之间保持一定的距离，一般要大于冷风机的厚度，例如冷风机厚度为0。5m则冷风机与库板之间最小距离必须超过0。5m方可。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。
以上就是冷库设计公司分享的保鲜库、冷藏库、冷冻库的区别，大家清楚了吗？请关注我们的官网获取更多冷库设计的相关资讯，谢谢大家！
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