重庆江津以出产优质花椒闻名四方，这里的花椒颗粒饱满、香味浓郁，连空气中都带着椒香。然而，每年丰收季节一到，椒农们的脸上总带着几分愁绪。花椒若不能及时冷藏，很快就会受潮霉变，损耗严重，市场价格也跟着掉下来。
就在今年5月，西名制冷团队来到了江津区先锋镇，为当地一家合作社建设了一座专业的花椒冷藏库。这座冷藏库不大，500立方米的空间，温度却牢牢锁定在-5℃。冷库使用了厚达150毫米的聚氨酯保温板和挤塑地板，就像给花椒穿了一件温暖的“大棉袄”。入口是一扇宽大耐用的手动滑门，轻轻一推就能轻松打开。
冷库设备方面，合作社选择了博莱特低温机组，这个机组运行起来既安静又省电，两台DD型冷风机安静地吹着冷气，把温度和湿度维持得刚刚好。另外，库内还安装了先进的物联网智能电箱，让负责人在手机上就能远程掌控冷库的情况。整座冷库下来，总共花了13万元。
投入使用后，合作社负责人老李开心地表示：“过去每年花椒一摘下来就提心吊胆，就怕遇上雨天受潮发霉。今年有了冷库，问题彻底解决了，花椒色泽依旧鲜艳，香气也没减少，损耗明显降低，市场价格比往年高了不少。”
西名制冷工程师特别建议，花椒冷藏库的关键是温度稳定，-5℃是最理想的状态，此外保温层一定要厚，至少要用150mm以上的材料，这样才能省电又稳定。
如今，这个小小的冷藏库为江津花椒产业的发展注入了新的活力，椒农们的日子也越过越红火了。
